Préparation

  • Faites chauffer le lait et faites- y fondre le cacao.
  • Dans le bol mixer, battez les jaunes d’œufs avec le sucre.
  • Délayer avec le lait chocolaté, puis reverser dans la casserole. Faites cuire en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
  • Laissez refroidir et faites prendre en sorbetière.