C'est la vraie recette de salade des Îles de la Grèce. Les enfants adorent et c'est une bonne façon de leur faire manger des légumes.

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Pour la pâte :

• 04 mesures de farine
• 01 mesure de smen ou de margarine fondue
• 1 verre d’eau de rose
• 1 C, à soupe de vanille
• 1 pincée de sel de table

Pour la farce :

• 02 mesures d’amande moyennes moulues
• 01 mesure de sucre glace
• 03 oeufs
• Zeste d’un citron.

Pour le sirop (cherbet) :

• 03 mesures de miel
• 01 mesure d’eau de ro

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